Entrée du Printemps

Entrée du Printemps
Entrée: Terrine de lapreaux accompgnée de son coulis de cresson
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# Posted on Monday, 06 April 2009 at 3:41 PM

Entrée de l'hiver

Entrée de l'hiver
Entrée: Velouté de volaille accompagnée de sa crème au cèpes
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# Posted on Sunday, 22 March 2009 at 4:42 AM

Entrée de l'hiver

Entrée de l'hiver
Entrée: Crème brulée au fois gras accompagnée de ses pain d'épice grillé
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# Posted on Sunday, 22 March 2009 at 4:40 AM

Plats d'hiver

Plats d'hiver
Estouffade de boeuf au vin de bordeaux accompagnée de son gratin au pommes de terre, de sa purée de céleri, de ses champignons et de son flan au potiron
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# Posted on Sunday, 22 March 2009 at 5:02 AM

Plats d'hiver

Plats d'hiver
Confit de canard avec une sauce à l'orange accompagnée de son gratin au pommes de terre, de sa purée de céleri, de ses champignons et de son flan au potiron.
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# Posted on Sunday, 22 March 2009 at 5:00 AM